विन्गरबाट ग्लेसियल एसिटिक एसिड बनाउने किन।

भिन्डीबाट ग्लेशियरीय एसेटिक एसिड बनाउनको उपाय

ग्लेशियरीय एसेटिक एसिड, जसलाई सामान्यतया एसेटिक एसिड पनि भनिन्छ, अर्को रासायनिक प्रक्रिया मार्फत भिन्डीबाट उत्पादन गर्न सकिन्छ। यो प्रक्रिया विशेष रूपमा सस्तो र सजिलो छ, जसले गर्दा यो घरमा पनि गर्न सकिन्छ। यस लेखमा, हामीले भिन्डीबाट ग्लेशियरीय एसेटिक एसिड बनाउनका लागि आवश्यक सामग्री र प्रक्रिया प्रस्तुत गर्नेछौं।

सामग्री

1. भिन्डी बजारमा सजिलै उपलब्ध हुने सामान्य भिन्डी, जसमा लगभग 4% देखि 8% एसेटिक एसिड हुन्छ। 2. ग्रेटर वा ब्लेन्डर भिन्डीलाई चुरोट बनाउनका लागि। 3. फिल्टर पेपर वा कपडा एसिडलाई छुट्याउनका लागि। 4. हीटिंग प्लेट वा चुल्हो भिन्डीलाई उक्लाउनका लागि। 5. पोटाशियम बिकार्बोनेट (यदि आवश्यक भएमा) प्रक्रिया दौरान PH नियन्त्रणका लागि।

प्रक्रिया

१. भिन्डीलाई तयारी गर्नुहोस्

सुरुमै, भिन्डीलाई राम्रोसँग धुनुहोस् र सफा गर्नुहोस्। त्यसपछि, ग्रेटर वा ब्लेन्डरको सहायताले भिन्डीलाई राम्रोसंग चुरोट बनाउनुपर्छ। चुरोट बनिसकेपछि, यसलाई एक ठूलो बर्तनमा राख्नुहोस्।

२. पानी थप्नुहोस्

भिन्डीको चुरोटमा केही मात्रामा पानी थप्नुहोस्। यसले चुरोटका तत्वहरूलाई सजिलै मिसाउन मद्दत गर्दछ। तर पानीको मात्रामा ध्यान दिनुहोस्, धेरै पानीले तयार हुने एसेटिक एसिडको मात्रामा कमी ल्याउन सक्छ।

३. ताप र उक्लिने प्रक्रिया

अब, यो मिश्रणलाई मध्यम तापमा राख्नुहोस्। यसलाई उक्लन दिनुहोस् र हल्का चलाउने बानी राख्नुहोस्। यो प्रक्रिया 30 मिनेटदेखि 1 घण्टा सम्म चल्न सक्छ। जब भिन्डीको चुरोट उक्लन्छ, यसले आफ्नो एसिडता बढाउनेछ।

४. चिसो र छान्ने प्रक्रिया

उक्लने प्रक्रिया समाप्त भएपछि, मिश्रणलाई चिसो गर्नुहोस्। चिसो भएपछि, यसलाई फिल्टर पेपर वा कपडाको सहायताले छान्नुहोस्। यस क्रममा, तरल भागलाई छुट्याउनुहोस्, जुन ग्लेशियरीय एसेटिक एसिड हो।

५. लुगा निर्माण गर्नुहोस्

अब ताजा हिसाबले बनेको तरलमा देख्न सकिने भिन्डीका ठोस भागहरूलाई फ्याल्नुहोस्। यदि तपाईंको लक्ष्य उच्चतम एसेटिक एसिडको प्रतिशत हो भने, यसलाई थप भाताबार र उक्लाउने प्रक्रिया गर्न आवश्यक पर्दछ। यसहरूलाई प्रायः 2-3 पटक दोहोर्याउनुहोस्।

६. भण्डारण

तयार भएको ग्लेशियरीय एसेटिक एसिडलाई एक सँगठित कन्टेनरमा भण्डारण गर्नुहोस्। यसलाई ताजा र सुरक्षीत राख्नका लागि, तापमान र प्रकाशको सिधा सम्पर्कबाट टाढा राख्नुहोस्।

निष्कर्ष

ग्लेशियरीय एसेटिक एसिडको उत्पादन प्रक्रिया सरल छ र यसलाई घरमा सजिलै गर्न सकिन्छ। तर यस प्रक्रिया गर्दा आवश्यक सावधानी अपनाउनु महत्वपूर्ण छ। घरमा बनेको एसेटिक एसिडलाई विभिन्न घरेलु र पाककला प्रयोजनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। सुरक्षित र जिम्मेवार तरिकाले प्रयोग गर्नुस् र रमाइलो गरौं!