frozen glacial acetic acid_glacial acetic acid safety hazards

گلیشیائی سرکہ کا تیزاب (Glacial Acetic Acid) ایک اہم کیمیائی مرکب ہے جو کہ صنعتی اور تحقیقی ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ ایک شفاف، بے رنگ مائع ہے جو کہ خاص طور پر مقناطیسی خصوصیات کی حامل ہے اور تقریبا ۱۶°C پر منجمد ہو جاتا ہے، جس کی وجہ سے اسے گلیشیائی کہا جاتا ہے۔

En cuisine, l'acide acétique est souvent utilisé sous forme de vinaigre, qui est un condiment populaire dans de nombreuses cuisines du monde. Le vinaigre de cidre, le vinaigre balsamique et le vinaigre blanc sont des exemples de vinaigres produits grâce à la fermentation de l'acide acétique. Ces produits ajoutent non seulement de la saveur aux plats, mais ils possèdent également des propriétés conservatrices qui aident à prolonger la durée de vie des aliments.

Zusätzlich hilft Eisessigsäure bei der Denaturierung von Nukleinsäuren, wenn es notwendig ist, komplexe hierarchische Strukturen zu lösen. In der Agarose-Gelelektrophorese ist es wichtig, dass die Nukleinsäuren in einer linearen Form vorliegen, um eine genaue Trennung zu gewährleisten. Die Zugabe von Eisessigsäure führt dazu, dass Wasserstoffbrückenbindungen, aufgrund der Aufrechterhaltung eines kohärenten Umfeldes, zwischen benachbarten Basen in der DNA aufgebrochen werden, was eine effektive Denaturierung erreicht.